35 années de passion pour les gastronomies du continent africain

Chef cuisinier africain à Paris

 

Christian Abégan

Consultant hôtelier, auteur, chanteur lyrique, directeur évènementiel

 

Christian Abégan et son équipe vous proposent de découvrir une cuisine gastronomique, africaine et d’ailleurs, repensée continuellement pour éveiller votre curiosité et faire frémir vos sens.
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À propos

À Propos

Je suis Christian Abégan, Chef de cuisine ayant une très grande expertise de la gastronomie française, des gastronomies africaines et des cuisines du monde, connu dans le monde de la gastronomie pour mon amour de la cuisine africaine.

J’ai codifié plusieurs recettes autrefois transmises oralement, afin de partager à tous des plats savoureux et authentiques.

Aujourd’hui, je vous propose de profiter directement de mes services, et de ceux de mon équipe. Contactez-nous !

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35 années
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Prestations

Ce que nous pouvons faire

Cuisines du monde

Proposer des saveurs inédites, rechercher des mélanges audacieux, revisiter des mets ancestraux : redécouvrir chaque jour de nouvelles approches contemporaines de la cuisine Africaine.

Stratégie de gastronomies et sécurité alimentaire

Vous aider à créer votre image culinaire tout en respectant les règles d’une cuisine aux normes.

Épicerie

Une sélection de produits et ingrédients célèbres ou méconnus de la gastronomie africaine vous attendent dans notre épicerie.

Presse

La presse en parle

Amina Mag
Avec son livre « Patrimoine culinaire africain », Christian Abégan met en avant la richesse de la cuisine africaine
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Parismatch
L’homme qui veut mettre l’Afrique à table
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Sputnik
Le chef camerounais Christian Abégan, ambassadeur de l’Afrique culinaire
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Jeune Afrique
Cameroun : Christian Abégan, l’ambassadeur de la gastronomie africaine
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RFI
Le journaliste Hervé Bourges et le chef cuisinier camerounais Christian Abegan
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Gault & Millau
Gastronomie africaine – mappemonde de saveurs
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Le point
Christian Abégan – Le mil, reine des « goûts d’Afrique »
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Chefs for Development
Christian Abégan
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BBC
Chef Christian Abegan: « Quand on met trop d’épices dans des plats, on donne trop de renseignements nocifs au foie »
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Face2face Africa
Meet Chef Christian Abegan, the Cameroonian putting African cuisine on the globe
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Medium
Le Burkina Faso sur la voie d’un système alimentaire durable
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ReliefWeb
Un célèbre Chef cuisine pour les enfants du Sahel et redonne de l’espoir à des milliers de personnes
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Cameroonceo
Christian ABEGAN, le patriarche de la cuisine africaine
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Jeune Afrique
Christian Abégan : « L’Afrique doit reconsidérer sa place dans le monde culinaire »
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Foire au questions

FAQ

Quelles sont les spécialités culinaires africaines que vous proposez ?

Le chef propose une variété de spécialités africaines, allant des plats traditionnels aux créations contemporaines, mettant en valeur les saveurs authentiques de l'Afrique.

Comment puis-je réserver les services du chef pour un événement privé ?

Vous pouvez réserver nos services pour un événement privé en nous contactant directement pour discuter de vos besoins, de la personnalisation du menu et des disponibilités.

Pouvez-vous personnaliser des menus pour des événements spécifiques ?

Oui, nous proposons des menus personnalisés pour des événements spécifiques, adaptés à vos préférences, restrictions alimentaires et le thème de votre occasion. Contactez-nous pour discuter de vos besoins.

Pouvez-vous donner un aperçu de votre approche de la cuisine durable et de sa pertinence actuelle ?

Notre chef promeut la cuisine durable en privilégiant des produits locaux et en minimisant le gaspillage. Il valorise les pratiques respectueuses de l'environnement pour une cuisine responsable.

Coordonnées

Adresse

15 Rue De Berne 75008 Paris

Email

abeganco@gmail.com

Téléphone

06 82 47 78 05

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